Обвальщик мяса: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Обвальщик мяса занимается отделением мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при разделке туш, полутуш или частей туши. Также в его обязанности входит обработка частей туши для придания им формы согласно установленным стандартам, а также заточка и правка используемых инструментов.
Для официального трудоустройства на должность обвальщика мяса требуется документ о квалификации, подтверждающий наличие соответствующих навыков и знаний. Обычно это свидетельство о профессии рабочего или удостоверение. Такой документ необходим при устройстве на новое рабочее место, а также может потребоваться при проверках со стороны контролирующих органов или для допуска к выполнению определённых видов работ.
Получить необходимое свидетельство или удостоверение обвальщика мяса можно после прохождения обучения в учебных центрах, имеющих соответствующую лицензию. Чтобы подобрать подходящий вариант обучения и узнать о дальнейших шагах, обратитесь к консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: обвальщик мяса
Для профессии «обвальщик мяса» предусмотрены разряды с третьего по пятый.
3-й разряд. Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши, голов скота. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке обрубов, разделке свиных туш на копчености под руководством обвальщика мяса более высокой квалификации. Заточка и правка применяемых ножей.
4-й разряд. Обвалка туш и частей туши одного вида скота. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей с грудной, крестцовой кости. Срезание мяса, шпика со свиных туш и полутуш. Обвалка свиных голов.
5-й разряд. Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота. Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.