Аппаратчик охлаждения молочных продуктов: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Аппаратчик охлаждения молочных продуктов участвует в процессе охлаждения сгущенного молока с сахаром, а также кофе или какао с добавлением сгущенного молока. Специалист контролирует работу вакуум-охладительных установок, регулирует подачу холодной воды и поддерживает необходимый уровень вакуума. Он следит за процессом охлаждения молока, определяет момент внесения добавок, таких как сорбиновая и аскорбиновая кислоты, и контролирует их перемешивание. Готовность продукта определяется на основе лабораторных анализов, после чего производится его стандартизация и направление на расфасовку.
Для официального трудоустройства на должность аппаратчика охлаждения молочных продуктов требуется документ о квалификации, подтверждающий соответствующие навыки и знания. Такой документ, как свидетельство о профессии рабочего или удостоверение, необходим при устройстве на новое место работы, для допуска к выполнению определённых операций, а также в случае плановой проверки работодателем или надзорными органами. Получение или повышение разряда также требует наличия соответствующего документа.
Обучение и оформление документов о квалификации для аппаратчика охлаждения молочных продуктов проводят специализированные учебные центры, имеющие лицензию на образовательную деятельность. Подобрать подходящий вариант обучения или получения документа можно, обратившись к консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: аппаратчик охлаждения молочных продуктов
Для профессии «аппаратчик охлаждения молочных продуктов» предусмотрен четвёртый разряд, код по классификатору ОКПДТР — 10482.
4-й разряд. Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара. Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей. Регулирование подачи холодной воды. Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках. Контроль и регулирование процесса охлаждения молока. Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт. Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации. Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.