Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов управляет процессом концентрирования различных пищевых продуктов, таких как молоко, сыворотка или соки, путем удаления влаги в вакуум-аппаратах. Он контролирует и регулирует параметры технологического процесса, включая температуру, давление и поступление сырья, а также отбирает пробы для контроля качества и устраняет мелкие неисправности в оборудовании.
Для официального трудоустройства по данной специальности требуется документ о квалификации, подтверждающий профессиональные навыки, например, свидетельство о профессии рабочего или удостоверение. Такой документ необходим при устройстве на работу, для допуска к выполнению определённых технологических операций, а также для повышения профессионального разряда.
Оформление документа о квалификации аппарачика упаривания и сгущения продуктов возможно после прохождения обучения в специализированных учебных центрах, имеющих соответствующую лицензию. Подобрать подходящий вариант обучения и документ можно с помощью консультанта в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: аппаратчик упаривания и сгущения продуктов
Для профессии «аппаратчик упаривания и сгущения продуктов» предусмотрены разряды с третьего по пятый.
3-й разряд. Ведение технологического процесса сгущения (упаривания) молока, сыворотки и других продуктов в выпарных вакуум-аппаратах с испарением влаги до 1000 кг/час при производстве сгущенного, сухого молока, молочного сахара, соли и других продуктов; проверка герметичности и создания вакуума в аппарате. Контроль и регулирование поступления продуктов и процесса сгущения по показаниям контрольно-измерительных приборов. Регулирование внесения сахарного сиропа и других наполнителей, регулирование поступления их в вакуум-аппарат. Регулирование подаваемой продуктовой смеси, температуры, подачи пара и воды.
4-й разряд. Ведение технологического процесса сгущения (упаривания) жидких, пюреобразных пищевых продуктов (полуфабрикатов) в многокорпусных выпарных вакуум-аппаратах с испарением влаги свыше 1000 до 2000 кг/час под руководством аппаратчика упаривания и сгущения продуктов более высокой квалификации. Предварительная очистка, фильтрование полуфабрикатов от примесей на фильтровальных установках. Равномерная подача исходных упариваемых продуктов заданной температуры и концентрации через фильтровальные установки в вакуум-аппараты. Наблюдение за уровнем продукта в вакуум-аппаратах. Перекачка сгущенного (упаренного) продукта на последующие операции.
5-й разряд. Ведение технологического процесса сгущения (упаривания) жидких, пюреобразных продуктов (полуфабрикатов) в многокорпусных выпарных вакуум-аппаратах с испарением влаги свыше 2000 кг/час или выпарных вакуум-аппаратах непрерывного действия в соответствии с технологией. Очистка продукта от примесей на фильтровальных установках. Загрузка обслуживаемых аппаратов продуктом, регулирование его подачи, подогрев до установленной температуры паром. Поддержание, контроль и регулирование заданных параметров технологического процесса выпаривания: температуры, давления, разрежения, концентрации упариваемых продуктов, их уровня по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов;
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.