Дозировщик пищевой продукции: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Дозировщик пищевой продукции отвечает за точное отделение и взвешивание сырья, полуфабрикатов или готовых продуктов. Это может включать ручное разделение кусковых ингредиентов на порции заданного веса или отмеривание жидких и сыпучих компонентов с помощью специальных аппаратов. Также в обязанности входит контроль показателей плотности и влажности, а при работе на автоматизированных установках - ведение процесса приготовления смесей заданного состава и устранение неполадок в оборудовании.
Для официального трудоустройства на позицию дозировщика пищевой продукции необходимо предъявить документ о квалификации, такой как свидетельство о профессии рабочего или удостоверение. Этот документ подтверждает, что специалист освоил необходимые навыки для выполнения своих обязанностей, включая работу с производственным оборудованием и соблюдение технологических процессов. Требования к наличию такого документа могут предъявляться при приеме на новую работу, для допуска к определенным видам работ или в рамках проверок со стороны контролирующих органов.
Получение или повышение квалификации для работы дозировщиком пищевой продукции осуществляется в учебных центрах, имеющих соответствующую лицензию. Подобрать подходящий курс обучения и узнать о возможностях оформления документа можно, обратившись к консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: дозировщик пищевой продукции
Для профессии «дозировщик пищевой продукции» предусмотрены разряды с первого по третий, код по классификатору ОКПДТР — 11874.
1-й разряд. Дозирование, отвешивание, отмеривание одного вида сырья, продуктов или полуфабрикатов. При дозировании кускового, пасто- или тестообразного сырья: деление сырья на порции, куски установленного веса; отсекание определенного количества пищевой продукции вручную или на делителе, не допуская отклонений от стандартного веса, контрольное взвешивание порций, кусков. При дозировании сыпучего или жидкого пищевого сырья, продукта: отмеривание (отвешивание) определенного технологией количества (объема) вручную, аппаратами-мерниками или на автоматических весах. Наполнение мерников сырьем, продуктами или полуфабрикатами; подогрев; контроль веса, объема, плотности, выпуск из мерников, удаление пены.
2-й разряд. Дозирование одновременно двух видов пищевого сырья, полуфабриката, продукта на дозировочных аппаратах периодического или непрерывного действия. Подноска вручную, подвозка, подача по трубопроводу или с помощью транспортных средств сырья, полуфабриката, продукта в бункера, приемные баки, дозаторы, мерники. Проверка органолептическим методом качества дозируемого сырья, полуфабриката, продукта и отсортировка нестандартного. Контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов плотности и влажности дозируемого сырья, продукта, полуфабриката, режимов дозирования. Сигнализация о наполнении мерника или сборника. Предохранение питателя от забивания сырьем.
3-й разряд. Ведение технологического процесса дозирования пищевого сырья, полуфабриката, продукта на автоматических дозировочных станциях или ведение процессов дозирования и приготовления смесей заданного состава на дозирующих и смесительных установках различных систем. Ведение процесса дозирования костяной муки. Корректировка состава смесей при изменении качества, влажности, содержания основного вещества и его засоренности. Перемешивание компонентов при приготовлении смесей. Устранение неполадок в работе обслуживаемого оборудования. Контроль по результатам анализов за качеством и однородностью смесей. Учет и расчет продуктов при дозировании.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.