Пекарь мастер: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Пекарь мастер управляет технологическим процессом производства хлебобулочных изделий. Он контролирует работу оборудования на механизированных линиях, следит за соблюдением производственного плана по количеству и качеству продукции, а также рассчитывает потребность в сырье и выход готовых изделий. Пекарь мастер также проводит прием и сдачу сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Для официального трудоустройства по данной профессии требуется документ о квалификации, подтверждающий уровень подготовки. Это может быть свидетельство о профессии рабочего, должности служащего или удостоверение. Наличие такого документа необходимо при устройстве на новое место работы, а также при выполнении ряда технологических операций, связанных с производством хлебобулочных изделий.
Документ о квалификации пекаря мастера может потребоваться для подтверждения разряда при повышении или при прохождении аттестации. Также он может быть запрошен работодателем или надзорными органами для подтверждения соответствия работника квалификационным требованиям. Получить соответствующее свидетельство или удостоверение можно после прохождения обучения в лицензированных учебных центрах. Подобрать подходящий вариант обучения и оформления документа поможет консультант в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: пекарь мастер
Для профессии «пекарь мастер» предусмотрен четвёртый разряд, код по классификатору ОКПДТР — 16476.
4-й разряд. Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий с выработкой в смену свыше 3 до 7 т хлеба, до 5 т смешанного ассортимента хлебобулочных изделий, до 2 т булочных изделий, до 700 кг сухарных или бараночных изделий, до 400 кг пряничных изделий. Наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам анализов и органолептическим методом оценки.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.