Прессовщик сыра: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Прессовщик сыра осуществляет процесс уплотнения сырной массы в формах. Эта работа включает подачу сырной массы к прессам, контроль давления в процессе прессования, а также подготовку и наладку используемого оборудования. Специалист также определяет необходимый режим прессования, учитывая характеристики сырной массы, и проверяет качество полученного продукта.
Для официального трудоустройства на должность прессовщика сыра требуется документ о квалификации, подтверждающий наличие соответствующей профессии рабочего. Такой документ, как свидетельство о профессии рабочего или удостоверение, необходим для подтверждения навыков и допуска к выполнению технологических операций. Документ о квалификации может потребоваться при устройстве на новую работу, для допуска к определенным видам работ или при необходимости повышения разряда.
Оформление свидетельства о профессии рабочего или удостоверения осуществляется учебными центрами, имеющими соответствующую лицензию. Подобрать подходящий вариант обучения и получить необходимый документ можно с помощью консультанта в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: прессовщик сыра
Для профессии «прессовщик сыра» предусмотрены разряды с третьего по четвёртый, код по классификатору ОКПДТР — 17114.
3-й разряд. Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов. Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам. Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах. Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками. Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование. Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам. Наблюдение за характером уплотнения сыра.
4-й разряд. Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах. Подготовка прессов к работе. Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование. Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки. Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования. Наладка прессов.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.