Сортировщик тушек птицы и кроликов: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Сортировщик тушек птицы и кроликов занимается распределением продукции по установленным критериям. Это включает подбор тушек по видам, упитанности и весу для последующей групповой упаковки. Также специалист определяет категорию мяса путем визуального осмотра, выявляет дефекты обработки, такие как неполное обескровливание или повреждения покрова, и при необходимости маркирует тушки.
Для выполнения этих работ официально требуется документ о квалификации, подтверждающий профессиональные навыки. Это может быть свидетельство о профессии рабочего, должности служащего или удостоверение. Такой документ необходим при устройстве на работу, для допуска к определенным операциям, а также может потребоваться при проверке условий труда со стороны контролирующих органов или для повышения профессионального разряда.
Обучение и оформление документов о квалификации для сортировщика тушек птицы и кроликов осуществляется специализированными учебными центрами. Подобрать подходящий учебный центр и узнать детали оформления документа можно, задав вопрос консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: сортировщик тушек птицы и кроликов
Для профессии «сортировщик тушек птицы и кроликов» предусмотрены разряды с третьего по пятый, код по классификатору ОКПДТР — 18697.
3-й разряд. Подбор в соответствии с государственными стандартами количества тушек птицы по их видам, упитанности и одинаковому весу для группового взвешивания и упаковки данной группы тушек в один ящик. Групповое взвешивание тушек птицы и кроликов. Расчет скидки на естественную убыль мяса птицы и кроликов при охлаждении, замораживании и хранении в зависимости oт их вида, способов обработки ч характеpa упаковки в соответствии с утвержденными нормативами. Заполнение ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами.
5-й разряд. Сортировка охлажденных или остывших тушек птицы и кроликов по упитанности и качеству обработки. Определение, путем осмотра, категории мяса птицы и кроликов в соответствии с государственными стандартами на мясо птицы и по техническим условиям на мясо кроликов. Выявление наличия дефектов обработки: неполного обескровливания, порывов кожного покрова, пеньковатости, кровоподтеков, ссадин, травматических повреждений, слущивания эпидермиса, некачественного туалета и т.д. Маркировка тушек птицы электроклеймением. Регулирование прибора для электроклеймения.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.