Вальцовщик сырья и полуфабрикатов: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Вальцовщик сырья и полуфабрикатов занимается обработкой различных масс, таких как тесто, конфетная или шоколадная масса, а также подготовкой масличных семян для дальнейшего производства. Он может вручную раскатывать тесто до заданной толщины и нарезать его на порции, либо управлять вальцовыми машинами для получения однородных масс и полуфабрикатов. В его обязанности входит подача сырья к оборудованию, регулирование параметров машины, контроль качества продукции с использованием приборов и органолептически, а также обслуживание рабочего места.
Для официального трудоустройства по этой специальности требуется документ о квалификации, подтверждающий уровень подготовки. Такой документ, как свидетельство о профессии рабочего или удостоверение, необходим при устройстве на работу, а также может потребоваться для допуска к определенным видам работ или при плановом повышении квалификации. Работодателю важно убедиться в соответствии навыков работника установленным требованиям.
Обучение и оформление документов о квалификации для вальцовщика сырья и полуфабрикатов осуществляют образовательные учреждения, имеющие соответствующую лицензию. Подобрать подходящий вариант обучения или уточнить детали оформления документа можно, задав вопрос консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: вальцовщик сырья и полуфабрикатов
Для профессии «вальцовщик сырья и полуфабрикатов» предусмотрены разряды с первого по третий, код по классификатору ОКПДТР — 11352.
1-й разряд. Раскатка вручную теста, конфетной массы в пласты или батоны согласно заданной технологии до установленной толщины. Резка вручную ножом раскатанного теста на порции.
2-й разряд. Ведение процесса вальцевания (прокатывания) для получения однородных масс теста, кроме затяжных сортов, или полуфабрикатов на вальцовых машинах различных конструкций. Подача вальцуемой массы на валки вальцовой машины вручную или с помощью транспортирующих устройств. Определение органолептически готовности и качества вальцуемого теста и полуфабрикатов. Транспортировка вальцованных масс или теста на последующую обработку. Регулирование подачи масс или теста, величины зазора между валками.
3-й разряд. Ведение процесса вальцевания для получения однородных масс затяжных сортов теста, лепестка масличных семян, шоколадной и сырковой массы, крупки и т.д. на вальцовых машинах различных конструкций, имеющих до 4 вальцов. Подача используемого сырья к вальцовым машинам. Распределение сырья по ширине вала. Наблюдение за качеством получаемого продукта по показаниям контрольно-измерительных приборов и органолептически. Обслуживание вальцовых машин и оборудования.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.