Обкатчик клюквы: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Обкатчик клюквы занимается обработкой ягод для кондитерского производства. Работа включает ручное или механизированное покрытие клюквы сахарной пудрой, приготовление крахмального клейстера, а также транспортировку сырья и готовой продукции. В зависимости от разряда, специалист может управлять поточно-механизированной линией, контролировать качество сырья и регулировать работу оборудования.
Для осуществления деятельности по этой профессии требуется документ о квалификации. Это может быть свидетельство о профессии рабочего или удостоверение, подтверждающее уровень подготовки и допуск к выполнению соответствующих работ. Наличие такого документа необходимо при трудоустройстве на новое место, для допуска к работе на механизированном оборудовании или при необходимости повышения квалификационного разряда.
Обучение и оформление документов о квалификации для обкатчика клюквы проводят специализированные учебные центры, имеющие соответствующую лицензию. Подобрать подходящий вариант обучения и оформления документа можно, обратившись к консультанту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: обкатчик клюквы
Для профессии «обкатчик клюквы» предусмотрены разряды с первого по третий, код по классификатору ОКПДТР — 15206.
1-й разряд. Обкатка клюквы в сахарной пудре вручную на консольной стойке. Варка крахмального клейстера, смачивание им клюквы, засыпка клюквы сахарной пудрой и перемешивание-встряхивание лотков с клюквой до полного покрытия ее пудрой. Снятие лотков с клюквой с ленты транспортера. Транспортировка лотков в места складирования.
2-й разряд. Ведение технологического процесса изготовления клюквы в сахаре на поточно-механизированной линии под руководством обкатчика клюквы более высокой квалификации. Обкатка клюквы в сахарной пудре механизированным способом на вибрирующем столе поточно-механизированной линии. Установка на столе лотков с клюквой, предварительно смоченной клейстером и засыпанной сахарной пудрой. Наблюдение за процессом обкатки, подсыпание сахарной пудры. Снятие лотков с готовой клюквой и укладка в штабеля. Передача обкатанной клюквы на расфасовку.
3-й разряд. Ведение технологического процесса изготовления клюквы в сахарной пудре на поточно-механизированной линии. Подготовка и проверка качества сырья. Приготовление клейстера и его ароматизация. Наблюдение за подачей клюквы на транспортер, клейстера и сахарной пудры - в дозирующие устройства линии. Регулирование дозирующих механизмов, степени подсушки полуфабрикатов и готовой продукции электрорефлекторами в зависимости от качества обкатки клюквы и в соответствии с рецептурой. Обеспечение взаимодействия всего оборудования линии.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.