Обсыпщик кондитерских изделий: обучение и документы
Подскажем, какой документ нужен для работы по этой профессии, и подберём надёжный учебный центр с действующей лицензией, где его оформляют легально и безопасно.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные. Точные условия подскажем в чате под вашу ситуацию.
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Обсыпщик кондитерских изделий занимается обработкой готовой продукции, например, зефира, пастилы или мармелада, сахарным песком или пудрой. Эта операция может выполняться вручную или с помощью специального оборудования, такого как вибраторы. Также в обязанности может входить ведение процесса обсыпки карамели и драже в дражировочных котлах с приготовлением сахарного сиропа и контролем процесса.
Для официального трудоустройства на позицию обсыпщика кондитерских изделий требуется документ о квалификации, подтверждающий соответствующий разряд. Это может быть свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, либо удостоверение. Наличие такого документа необходимо при устройстве на новое место работы, а также может потребоваться работодателем или контролирующими органами для допуска к выполнению определённых видов работ.
Обучение и оформление документов о квалификации для обсыпщика кондитерских изделий проводят специализированные учебные центры, имеющие соответствующую лицензию. Чтобы подобрать учебный центр и узнать о доступных программах обучения, можно обратиться за консультацией к специалисту в чате на этой странице.
Разряды и квалификация: обсыпщик кондитерских изделий
Для профессии «обсыпщик кондитерских изделий» предусмотрены разряды с первого по второй, код по классификатору ОКПДТР — 15391.
1-й разряд. Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную. Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой. Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера.
2-й разряд. Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах. Приготовление сахарного сиропа. Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы. Пуск котлов. Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами. Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже. Определение времени окончания обсыпки. Отбор поврежденной карамели и драже. Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки.
Сведения приведены по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих.
Как подтвердить квалификацию
Документ о профессиональном обучении вносится в федеральный реестр ФРДО, поэтому работодатель может проверить его подлинность онлайн. Если не понимаете, какой именно документ требуется в вашем случае, спросите в чате: разберём ситуацию бесплатно, персональные данные для этого не нужны.