Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания: курс повышения квалификации
Справочные сведения о программе повышения квалификации: какой документ подтверждает обновлённую квалификацию, что входит в программу и где этот документ требуют.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные по программе. Что требуют именно в вашей ситуации, разберём в чате.
Уточнить по вашей ситуации
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
С получением удостоверения о повышении квалификации по программе «Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания» работник документально подтверждает, что его знания соответствуют актуальным санитарным нормам. Этот документ нужен тем, кто уже работает в пищевой отрасли или общепите и обязан периодически обновлять свою квалификацию, чтобы оставаться допущенным к должности. В отличие от профессиональной переподготовки, которая даёт новую специальность, удостоверение о повышении квалификации лишь фиксирует, что сотрудник прошёл очередное обучение по уже имеющейся у него профессии и готов выполнять свои обязанности в соответствии с текущими требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Такое обучение проводят учебные центры, имеющие лицензию на дополнительное профессиональное образование, при условии что у слушателя есть среднее профессиональное или высшее образование. После завершения курса удостоверение остаётся на руках у работника и предъявляется при внутренних аттестациях или проверках со стороны контролирующих органов. Без действующего удостоверения по санитарным требованиям на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания сотрудника могут отстранить от работы до подтверждения квалификации, поэтому работодатель обычно сам направляет персонал на такое обучение.
В рамках повышения квалификации слушатели разбирают актуальные изменения в санитарных нормах для пищевых производств и заведений общественного питания. Программа «Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания» систематизирует знания о гигиенических нормативах, правилах личной гигиены персонала и требованиях к производственным помещениям. Особое внимание уделяется разбору типичных нарушений, выявляемых при проверках, и методам их предотвращения. Курс ориентирован на действующих сотрудников, которым необходимо обновить свою квалификацию в соответствии с последними редакциями санитарно-эпидемиологических правил.
На практике слушатели учатся составлять программы производственного контроля, оформлять санитарные журналы и проводить оценку соблюдения гигиенических требований на каждом этапе технологического процесса. По завершении обучения выдаётся удостоверение о повышении квалификации, которое подтверждает, что работник владеет актуальными санитарными требованиями на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Как получают этот документ
Учебный центр даёт подготовку и документ об образовании; аттестацию, допуск или группу присваивает госорган либо комиссия. Гигиеническую аттестацию проводят центры гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, учебный центр даёт только обучение.
Частые вопросы
Чем диплом о переподготовке отличается от удостоверения
Это документы разных программ. Диплом о профессиональной переподготовке подтверждает новую квалификацию и право работать по другому направлению. Удостоверение о повышении квалификации подтверждает, что знания по уже имеющейся квалификации обновлены. Какой из двух документов нужен, видно из формулировки требования работодателя.
Кто выдаёт документы о дополнительном профессиональном образовании
Образовательная организация с действующей лицензией на образовательную деятельность. Лицензию выдаёт региональный орган по надзору в сфере образования, её номер и статус открыты в реестрах.
Справочная обучение не ведёт и документы не выдаёт. Она подсказывает, какой документ требуется по вашей ситуации, и где его оформляют легально.
Как проверить документ в реестре
Сведения о выданных документах ДПО вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО, который ведёт Рособрнадзор. Проверка идёт на сайте Рособрнадзора по фамилии, номеру документа и году выдачи.
Записи в реестре достаточно, чтобы отдел кадров убедился в подлинности документа, отдельный запрос в учебный центр для этого не нужен.
Где получить такой документ
В учебном центре, у которого есть лицензия на образовательную деятельность и который вносит сведения о выданных документах в ФИС ФРДО.
Опишите ситуацию в чате: справочная уточнит, какой документ от вас требуют, и подберёт подходящие центры.
Кого допускают к программам ДПО
Тех, у кого есть законченное среднее профессиональное или высшее образование. Это условие части 3 статьи 76 закона «Об образовании в Российской Федерации» №273-ФЗ, и оно одинаково для обоих видов программ. Профиль базового диплома значения не имеет.
Нужно ли ездить на занятия
Нет, программы ДПО проходят дистанционно. Учебные материалы и итоговая аттестация доступны онлайн, поэтому обучение совмещают с работой.
Что подтверждает удостоверение о повышении квалификации
Оно подтверждает, что по уже имеющейся квалификации пройдена программа обучения и знания обновлены. Новую профессию удостоверение не даёт и должность само по себе не меняет.
Даёт ли удостоверение допуск к работе
Нет, допуск оформляют отдельно. Допуск, группу или отметку об аттестации даёт комиссия работодателя либо надзорный орган, у каждого свой порядок. Удостоверение подтверждает пройденное обучение, и без него к проверке знаний обычно не допускают.