Технолог бродильных производств: где пройти обучение и получить диплом о переподготовке
Справочные сведения о программе профессиональной переподготовки: какой документ выдают по её итогам, что входит в программу и на каких должностях его спрашивают.
Бесплатно, без звонков и регистрации
Справочные данные по программе. Что требуют именно в вашей ситуации, разберём в чате.
Уточнить по вашей ситуации
Справочная бесплатная, персональные данные не нужны — паспорт, СНИЛС, телефон и почту в чат отправлять не надо.
Для самостоятельной работы в должности технолога бродильных производств необходимо иметь документ, подтверждающий соответствующую квалификацию. Эту задачу решает диплом о профессиональной переподготовке по программе «Технолог бродильных производств». В отличие от удостоверения о повышении квалификации, которое лишь обновляет знания действующего специалиста, диплом переподготовки присваивает новую квалификацию и позволяет освоить деятельность с нуля. Обучение проходят в учебных центрах, имеющих лицензию на дополнительное профессиональное образование. На программу принимаются слушатели со средним профессиональным или высшим образованием.
После итоговой аттестации выпускник получает диплом, который предъявляет работодателю при трудоустройстве или переводе. Документ остаётся на руках и подтверждает квалификацию технолога бродильных производств, необходимую для занятия соответствующей должности.
Чтобы управлять процессами брожения на производстве, необходимо понимать химию сырья, работу микроорганизмов и технологические режимы. Программа профессиональной переподготовки «Технолог бродильных производств» охватывает эти темы с базового уровня: изучаются виды сырья (зерно, солод, хмель, плоды), их подготовка и переработка, а также основы микробиологии и биохимии. Далее слушатели разбирают технологию брожения - ведение процессов, контроль температуры, плотности и кислотности, управление разными типами брожения (верховое, низовое, спиртовое). Отдельное внимание уделяется контролю качества готовой продукции: органолептическая оценка, определение физико-химических показателей, обеспечение безопасности. На практике это означает умение подбирать рецептуры, вести технологические журналы, отбирать пробы и анализировать результаты.
Второй блок программы затрагивает санитарию и гигиену производства, правила работы с оборудованием и основы документооборота. В итоге выпускник программы «Технолог бродильных производств» получает подготовку, позволяющую самостоятельно решать задачи по ведению технологического процесса на предприятиях бродильной отрасли.
Как получают этот документ
Частые вопросы
Чем диплом о переподготовке отличается от удостоверения
Это документы разных программ. Диплом о профессиональной переподготовке подтверждает новую квалификацию и право работать по другому направлению. Удостоверение о повышении квалификации подтверждает, что знания по уже имеющейся квалификации обновлены. Какой из двух документов нужен, видно из формулировки требования работодателя.
Кто выдаёт документы о дополнительном профессиональном образовании
Образовательная организация с действующей лицензией на образовательную деятельность. Лицензию выдаёт региональный орган по надзору в сфере образования, её номер и статус открыты в реестрах.
Справочная обучение не ведёт и документы не выдаёт. Она подсказывает, какой документ требуется по вашей ситуации, и где его оформляют легально.
Как проверить документ в реестре
Сведения о выданных документах ДПО вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО, который ведёт Рособрнадзор. Проверка идёт на сайте Рособрнадзора по фамилии, номеру документа и году выдачи.
Записи в реестре достаточно, чтобы отдел кадров убедился в подлинности документа, отдельный запрос в учебный центр для этого не нужен.
Где получить такой документ
В учебном центре, у которого есть лицензия на образовательную деятельность и который вносит сведения о выданных документах в ФИС ФРДО.
Опишите ситуацию в чате: справочная уточнит, какой документ от вас требуют, и подберёт подходящие центры.
Кого допускают к программам ДПО
Тех, у кого есть законченное среднее профессиональное или высшее образование. Это условие части 3 статьи 76 закона «Об образовании в Российской Федерации» №273-ФЗ, и оно одинаково для обоих видов программ. Профиль базового диплома значения не имеет.
Нужно ли ездить на занятия
Нет, программы ДПО проходят дистанционно. Учебные материалы и итоговая аттестация доступны онлайн, поэтому обучение совмещают с работой.
Какую квалификацию записывают в диплом
В дипломе по этой программе записывают квалификацию «Технолог бродильных производств». Именно эту запись отдел кадров сверяет с требованиями к должности.
Кем работают после переподготовки
Диплом закрывает формальное требование к образованию по новому направлению, а решение о приёме на работу принимает работодатель.